Biasa masak sambal tumis bilis bubuh sikit bawang putih
Kali ni try tanpa bawang putih pulak
Lama dah duk intai di blog Amy @ senang-senang singgahlah... tapi tak rasa nak buat lagi
Dah alang-alang melempeng hari tu , buat lah sekali
Saya tak ikut seratus peratus resipi amy...
Saya ikut gerak tangan & gerak rasa sendiri seperti di bawah
Siapa yang belum cuba lagi boleh lah cuba... rugi tau tak cuba sebab memang sedap !
![]()
![]()
❀ Masukkan belacan , gorengkan sekejap sampai naik bau
❀ Masukkan bawang kisar , tumis hingga wangi
❀ Masukkan cili kisar , tumis hingga pecah minyak menggunakan api perlahan
❀ Selepas terbit minyak , masukkan gula perang & garam
❀ Kemudian masukkan ikan bilis , goreng sehingga sambal garing dan menyaluti ikan bilis serta pecah minyak (kena selalu dikacau ketika ini supaya tak hangit)
❀ Masukkan pes asam jawa , air dan hirisan bawang besar
❀ Renihkan sehingga terbit minyak
❀ Seimbangkan rasa
❀ Apabila bawang sudah layu , padamkan api
❀ Boleh dihidang bersama nasi lemak / roti putih / lempeng / ubi rebus / sukun goreng
![]()
Kali ni try tanpa bawang putih pulak
Lama dah duk intai di blog Amy @ senang-senang singgahlah... tapi tak rasa nak buat lagi
Dah alang-alang melempeng hari tu , buat lah sekali
Saya tak ikut seratus peratus resipi amy...
Saya ikut gerak tangan & gerak rasa sendiri seperti di bawah
Siapa yang belum cuba lagi boleh lah cuba... rugi tau tak cuba sebab memang sedap !
SAMBAL TUMIS IKAN BILIS Tanpa Bawang Putih
by IzaAkma SSKBAHAN-BAHAN :
- 5 ulas Bawang Merah *
- 1 labu Bawang Merah Besar * (*kisar)
- 1/2 inci Belacan
- 1 cwn Ikan Bilis (basuh, tak perlu digoreng)
- 200 gm Cili Kisar (daripada kisaran 20 tangkai cili kering yang dicampur sikit minyak masak)
- Sedikit Pes Asam Jawa
- 1 cwn Air
- Gula Perang & Garam secukupnya
- 1 labu Bawang Holland (dihiris tebal)
- Sedikit Minyak untuk menumis
CARA PENYEDIAANNYA :
❀ Panaskan minyak di dalam kuali❀ Masukkan belacan , gorengkan sekejap sampai naik bau
❀ Masukkan bawang kisar , tumis hingga wangi
❀ Masukkan cili kisar , tumis hingga pecah minyak menggunakan api perlahan
❀ Selepas terbit minyak , masukkan gula perang & garam
❀ Kemudian masukkan ikan bilis , goreng sehingga sambal garing dan menyaluti ikan bilis serta pecah minyak (kena selalu dikacau ketika ini supaya tak hangit)
❀ Masukkan pes asam jawa , air dan hirisan bawang besar
❀ Renihkan sehingga terbit minyak
❀ Seimbangkan rasa
❀ Apabila bawang sudah layu , padamkan api
❀ Boleh dihidang bersama nasi lemak / roti putih / lempeng / ubi rebus / sukun goreng
